Medan – Yayasan Citra Gizi Sehat bekerja sama dengan Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia menggelar Pelatihan Hygiene dan Sanitasi Makanan bagi Penjamah Makanan di Aula Mawar, Senin (25/8/2025). Kegiatan ini dihadiri puluhan peserta yang berasal dari berbagai kalangan, mulai dari pelaku usaha makanan, pengelola kantin, hingga ibu rumah tangga.
Turut hadir dalam kesempatan tersebut Ketua Yayasan Sari Mutiara Medan, Dr. Parlindungan Purba, S.H., M.M. yang memberikan dukungan penuh terhadap kegiatan ini. Dalam sambutannya, Parlindungan menegaskan pentingnya kesadaran akan kebersihan dan sanitasi makanan demi menjaga kesehatan masyarakat.
“Hygiene dan sanitasi makanan adalah pondasi utama untuk melindungi masyarakat dari berbagai penyakit yang ditularkan melalui makanan. Dengan pelatihan seperti ini, kita harapkan para penjamah makanan bisa lebih memahami standar kebersihan dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari,” ujar Parlindungan.
Pelatihan ini tidak hanya memberikan teori, tetapi juga praktik langsung mengenai cara penanganan bahan pangan, penyimpanan, serta penyajian makanan yang higienis. Peserta tampak antusias mengikuti materi yang disampaikan, karena dianggap sangat relevan dengan aktivitas mereka sehari-hari.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kualitas pelayanan makanan di masyarakat semakin meningkat, sekaligus menurunkan risiko penyakit akibat makanan. Dr. Parlindungan Purba juga menambahkan, kegiatan seperti ini akan terus didorong dan diperluas agar semakin banyak penjamah makanan yang memiliki pemahaman dan keterampilan dalam menjaga sanitasi pangan.
Loading ...